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【速冻豌豆的制作技术】互联网加工技术

来源:油桃新文科普知识   时间: 2020-09-07

  豌豆以清香的嫩荚和籽粒供菜用,在我国南方一直是较高档的绿色蔬菜。近几年来,随着南北交流的增加,北方人生活水平的提高,北方大城市近郊碗豆栽培也渐渐发展起来。豌豆通过速冻淄博羊羔疯频繁发作如何治疗加工,可以周年供应,丰富冬天的菜篮子。速冻豌豆的制作方法简便,农民朋友掌握该项技术,可以提高该项种植业的经济效益。原料选择:选用豆粒鲜嫩饱满,色泽鲜绿,豆粒均匀的白花品种青豌豆癫痫病发作的药物治疗有效果吗

  制作过程:适时采收,及时用剥豆机剥出豆粒。将豆粒浸入2%盐水中30分钟后,取出,用流动清水冲洗干净。然后进行烫漂,投入100℃左右的盐水(18升水中武汉治疗癫痫病医院排名含食盐0.4公斤)中进行烫漂,时间因豆粒大小不同分别掌握,平均为2-3分钟。烫漂后立即投入冷水中冷却,并慢慢搅拌,加快冷却速度。捞出后沥干,按不同规格、大小分别进行速冻,冻结温癫痫病治疗需要到医院复诊吗度为-30℃以下,冻至中心温度为-18℃以下即可。

本文标题:速冻豌豆的制作技术

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