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怎样做好吃的鱼香肉丝

来源:油桃新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

猪里脊(适量)、木耳(适量)、冬笋(适量)

辅料:

泡椒(适量)、淀粉(适量)、葱(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

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做法步骤:

1、将猪里脊切成约7厘米长、0.3厘米粗的丝,冬笋、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内。

2、白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁;。

3、炒锅上旺火,下猪油烧北京癫痫医院哪家专业至六成热,下肉丝炒散,加盐、鸡精、料酒、姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,再加入冬笋、木耳炒几下,然后烹入芡汁,颠翻几下即成。

猪里脊的热量(卡路里)153千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;可与小白菜、大白菜、柿子搭配;癫痫怎么治能治愈与杏仁、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与鱿鱼、鲫鱼、芦荟搭配;与白萝卜、鸭翅、萝卜相儿童良性癫不能吃什么克,同食可能会引起不适;

冬笋的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效;可与鲍鱼、木耳、海参搭配;与羊肉、糖浆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

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