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吃不够的红烧排骨做法

来源:油桃新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

排骨(500克)、冰糖(4颗)、生抽(适量)、八角(一块)、生姜(1片)、葱段(1块)、料酒(适量)

做法步骤:

1、排骨冷水浸泡,洗净焯水,撇去浮沫。癫娴病哪家医院治疗好>

2、少油,放入冰糖加入排骨炒糖色。

3、糖色炒好加入适量酱油和料酒翻炒均匀后加水没过排骨后,放入事先准备好的大葱等配料。

4、大火煮沸、中火焖至汤汁剩三分之一时改大火收汁。

5、摆盘,把剩余粘稠汤汁浇在排骨上,为了点缀可以撒些白芝麻。

排骨的热量银川小儿癫痫病医院(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与山楂、紫菜、白菜搭配;与鹌鹑、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与高粱、白果、银耳搭配;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇看癫痫张掖哪个医院,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低咸宁癫痫治疗医院钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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