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这才是蒸螃蟹最好吃的做法

来源:油桃新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

螃蟹(10只)、清水(半锅)、香葱(适量)、香菜(适量)、蒜末、姜末(各少许)、香醋(半碗)、香油(1勺)、料酒(半袋)、白糖(2勺)

做法步骤:

1、螃蟹下锅前要洗净 从背部两边抓住螃蟹 用刷子把每个地方都刷干净 然后用线扎紧。

2南昌癫痫病哪个医院好、锅里放半锅水 倒入半袋料酒 撒入一半生姜片 然后放入蒸架 放上螃蟹 再撒上姜片和葱 最好反着蒸 因为这样蟹黄和蟹油不容易溢出 我这里为拍照好看。

3、上大火蒸二十分钟即可 好香哦。

4、最后调吃蟹的蘸汁:拿一小碗 倒入半碗香醋 或者用专门吃蟹的醋 倒入香油、白糖、姜末、蒜末、香菜碎。搅拌均匀就可以开吃拉 蟹要趁热吃才香哦。

5、成品图。

螃蟹的热量(卡路老年人脑癫的症状里)95千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与凉薯、蜂蜜、柿子相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

香菜的热量(卡路山西癫痫重点医院里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与虾、胡萝卜、羊肉搭配;与五花肉、火腿、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;

香醋的热量(卡路里)91千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与黄瓜、姜、黑木耳搭配;与芥菜、芹菜、小白菜相克,同食可能会引起不适;

山东癫痫医院在那里>香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

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